Coupe de Mousse au chocolat

Mercredi 25 novembre 2009 3 25 /11 /2009 06:37

Voici un petit dessert fait ce dimanche. (Désolée pour la photo un peu flou)

Préparation de la mousse au chocolat :

8 blancs d'oeufs
200 gr de chocolat noir pâtissier
150 gr de sucre en poudre

Faire fondre au bain marie le chocolat. Hors du feu ajouter le sucre au chocolat et mélanger bien.
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme.
Les incorporer au mélange sucre/chocolat en mélangeant délicatement.
Laisser au réfrigérateur 3 heures.

Pour préparer les coupes :

Mettre dans le fond un biscuit de Reims trempé dans le Marsala ou tout autre alcool à votre gout. Mettre deux c à s de mousse au chocolat, ajouter des cerises aux sirop remettre de la mousse au chocolat et finir par une montagne de chantilly. Décorer de perles multicolores ou vermicelles au chocolat à votre gout.

Par supermama - Publié dans : Desserts - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Commentaires

Un dessert craquant
bonne journée

Commentaire n°1 posté par christine le 25/11/2009 à 09h46

bien gourmand ce dessert et merci pour le prix ca me touche beaucoup!! bizzzz

Commentaire n°2 posté par triny le 25/11/2009 à 11h23

J'adoooooorrrrrrrrrrreeeeeeeeee la mousse au chocolat..

Commentaire n°3 posté par Cécile CC le 25/11/2009 à 14h54

bonjour, hummmm j'aime la mousse au chocolat ! trop dailleurs! a tu déjà essayer de faire de la mousse avec du choc blanc? tu peut ainsi alterner les couches dans les coupes ! ç'est jolis hihi bisous dianou

Commentaire n°4 posté par dianou le 26/11/2009 à 07h36

lespetitesmarmittesdemama