Coupe de Mousse au chocolat

Mercredi 25 novembre 2009 3 25 /11 /2009 06:37

Voici un petit dessert fait ce dimanche. (Désolée pour la photo un peu flou)

Préparation de la mousse au chocolat :

8 blancs d'oeufs
200 gr de chocolat noir pâtissier
150 gr de sucre en poudre

Faire fondre au bain marie le chocolat. Hors du feu ajouter le sucre au chocolat et mélanger bien.
Battre les blancs d'oeuf en neige ferme.
Les incorporer au mélange sucre/chocolat en mélangeant délicatement.
Laisser au réfrigérateur 3 heures.

Pour préparer les coupes :

Mettre dans le fond un biscuit de Reims trempé dans le Marsala ou tout autre alcool à votre gout. Mettre deux c à s de mousse au chocolat, ajouter des cerises aux sirop remettre de la mousse au chocolat et finir par une montagne de chantilly. Décorer de perles multicolores ou vermicelles au chocolat à votre gout.

Par supermama - Publié dans : Desserts - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires - Recommander

Précédent : J'ai reçu une récompense Retour à l'accueil Suivant : Mon nouveau partenaire "HALTE GOURMANDE"

lespetitesmarmittesdemama