Voici une bonne purée gouteuse que j'ai faite ce midi. Une purée de pois
cassés.
La recette :
Pour un paquet de 500 gr de pois cassés
4 carottes coupées en rondelles
3 pommes de terre coupées en cube
500 ml d'eau
1 cube de bouillon
sel
lardons fumés
Laver les pois cassés
Mettre dans une sauteuse les pois cassés les carottes, les pommes de terre, l'eau et le cube bouillon. Laisser cuire doucement à feu doux durant 1 heure, surveiller qu'il reste de l'eau sinon en
rajouter un peu.
Avec un mixer à soupe, mixer la purée, (si la purée est trop liquide vous pouvez la rattraper en ajouter des flocons de purée de pomme de terre sèche).
Dans une poêle antiadhésif faire revenir les lardons, les ajouter à la purée. Saler, mélanger.
Ecrire un commentaire - Voir les 13 commentaires - Recommander
